The Ultimate Spam Cookbook: 100+ Quick and Delicious Recipes from Traditional to Gourmet

Ya tengo en mis manos "The Ultimate Spam Cookbook" de la editorial Ulysses Press, y debo decir que la presentación es bastante atractiva. La portada, con una imagen llamativa de platos que incluyen este famoso producto enlatado, despierta la curiosidad. Al abrirlo, me encuentro con un diseño claro y bien organizado. Las recetas parecen estar divididas en secciones que van desde las más tradicionales hasta algunas que abren la puerta a propuestas gourmet, algo que me parece interesante para aquellos que quieren experimentar un poco con algo que normalmente se considera simple.

Algunos de los platos me han hecho sonreír, como esa receta de pastel de Spam que parece un guiño divertido a las cenas familiares. Sin embargo, no todo es perfecto. Las instrucciones a veces dejan un poco que desear en cuanto a la claridad. En ocasiones, me he encontrado con términos que podrían ser confusos para alguien que no cocina con frecuencia. Por ejemplo, ¿qué significa exactamente "reducir a fuego lento" si nunca has estado en una cocina? Además, algunas combinaciones de sabores suenan extrañas, y puede que no todos estén dispuestos a probarlas.

Una cosa que definitivamente se nota es que el autor ha puesto su sello personal en muchas de las recetas, lo cual es un punto a favor. Pero, me pregunto, ¿será suficiente para convencer a quienes no son fanáticos del Spam?