The Big Book of Recipes for Babies, Toddlers & Children: 365 Quick, Easy, and Healthy Dishes Publisher: Duncan Baird

Ya lo tengo en mis manos, un libro que promete ser un salvavidas en la cocina para los más pequeños de la casa. Este compendio de recetas de Duncan Baird viene con la garantía de ser un recurso valioso para bebés, niños y hasta para esos pequeños inexplorados que son los más grandes comensales. Las páginas son prácticas, con un formato que hace que se pueda abrir fácilmente, incluso con una mano mientras sostienes a un niño en la otra.

La variedad de platos es bastante sorprendente, desde purés equilibrados hasta comidas más elaboradas. Algo que me llamó la atención son las 365 recetas, lo que significa que tienes un plato nuevo para cada día del año. Eso sí, algunas recetas podrían parecer un poco ambiciosas para un papá o mamá que solo tiene una hora al día para cocinar entre el trabajo y las tareas diarias.

Las instrucciones son claras y fáciles de seguir. La tipografía es legible, lo cual siempre es un plus. Sin embargo, me preocupan los ingredientes en algunas recetas, ya que pueden requerir productos que no siempre están disponibles en cualquier supermercado. Y si hablamos de ingredientes, hay algunas combinaciones que me hacen preguntarme sobre su aceptación por parte de los más peques. ¿Realmente les gustará la mezcla de espinacas con plátano?

El libro es una buena inversión, sin duda, pero me quedo con la duda de si todas las recetas serán realmente bien recibidas en la mesa.