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Roger Casadejús Pérez.
Awesome Coconut Milk Recipes: Tasty Ways to Bring Coconuts from the Palm Tree to Your Plate (English Edition)
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🔍 Análisis crítico del producto
Las recetas son variadas y van desde batidos cremosos hasta platos principales, aprovechando la versatilidad de la leche de coco. Hay algunas que realmente me llamaron la atención, como un curry de lentejas con leche de coco que debe quedar espectacular. Pero noté que hay un par de recetas que requieren ingredientes poco comunes, lo que a veces puede dificultar la preparación para quienes no viven en zonas con acceso fácil a productos exóticos.
El libro también tiene una introducción sobre los beneficios de la leche de coco, lo cual es interesante, pero quizás me gustaría que profundizara más en las propiedades nutricionales. La impresión es de buena calidad, aunque en algunas páginas el texto se siente un poco pequeño, especialmente para quienes, como yo, necesitan gafas a veces.
¿Realmente se pueden hacer tantas variaciones creativas con un solo ingrediente?
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