All-clad HA1 antiadherente Set de 3 skillets, 8 ", 10" y 12 "

Ya tengo en mis manos este set de sartenes de All-Clad, y debo decir que la calidad se nota desde el primer vistazo. Vienen en tres tamaños, 8”, 10” y 12”, lo que significa que tengo cubiertas todas mis necesidades, desde un simple huevo frito hasta una gran paella. El acabado antiadherente parece robusto, con un toque de elegancia que da gusto ver en la cocina. Al tacto, se siente bien, pero tengo un poco de miedo de que con el tiempo pueda rayarse, ya que este tipo de superficies tienden a deteriorarse si no se cuidan adecuadamente.

Al hacer una prueba rápida fritando algo de panceta, noté que la distribución del calor es bastante uniforme, lo cual es un gran plus. No se pega, al menos en la primera utilización, y el hecho de que sean aptas para inducción es genial. Sin embargo, cuando empecé a lavar las sartenes, el proceso no fue tan fácil como esperaba. En el caso de la sartén de 12”, me di cuenta de que el tamaño puede ser un inconveniente para algunos lavavajillas por su forma y dimensiones. Un pequeño inconveniente, pero que podría ser relevante para quienes buscan facilidad en la limpieza.

El diseño es atractivo, y se siente bien en la mano, lo que ayuda cuando se trata de voltear o mover los alimentos. Sin embargo, me pregunto si aguantarán el paso del tiempo y si seguirán luciendo igual o se verán afectadas por el uso diario.