Chocolate blanco en gotas Callebaut 28% bolsa de 400 gramos

He recibido una bolsa de chocolate blanco en gotas de Callebaut y no puedo esperar para probarlo. La bolsa de 400 gramos se siente bien en las manos, con un diseño que transmite calidad. Las gotas son de un tamaño perfecto, ideales para derretir o añadir a repostería, aunque a primera vista me parecieron un poco más pequeñas de lo que imaginaba.

El aroma es simplemente encantador, un dulce perfume que hace que se me haga la boca agua. Este chocolate tiene un contenido de cacao de 28%, lo que promete un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad. Pero, al abrir la bolsa, noté que algunas gotas estaban un poco pegadas entre sí, lo que puede resultar un poco molesto al momento de usarlo. No sé si eso se debe a la temperatura durante el envío o si es algo común en este tipo de productos.

Al intentar usarlo para unas galletas, se derritió bien, aunque no tan rápido como esperaba. La textura es suave y se nota que es un chocolate blanco de calidad, pero la dulzura podría ser un poco abrumadora si estás acostumbrado al chocolate con más cacao.

Me pregunto si, al final, el sabor será suficiente para cubrir ese pequeño inconveniente que noté. ¿Será este un chocolate blanco que podré recomendar sin reservas?