Songlela Manual Sausage Filler Maker, Meat Stuffer Filler Hand Operated Machine Silver, #2-2.5

He recibido esta máquina de hacer salchichas de Songlela y, la verdad, me ha dejado una sensación agridulce. La máquina es de un acabado metálico plateado que le da un toque robusto, además de que se ve fácil de limpiar. Viene con varios accesorios, lo que da la opción de hacer salchichas de diferentes tamaños, desde unos 2 hasta 2.5 centímetros. Siento que es bastante funcional en ese aspecto, pero al usarla, noté que el mecanismo de palanca no tiene tanto recorrido, lo que puede hacer que sea un poco incómoda si planeas hacer grandes cantidades de embutido.

La sujeción a la mesa es correcta, aunque tiene un tornillo de sujeción que, en ocasiones, necesita un ajuste constante. No quiero pensar en lo que sería si se aflojara a mitad de proceso. Al meter la carne, el funcionamiento es fluido, pero hay que tener cuidado de no sobrecargarla, ya que eso puede provocar atascos. El tamaño y el diseño son bastante compactos, lo que facilita su almacenamiento, aunque me pregunto si eso también limita la cantidad de carne que se puede trabajar al mismo tiempo.

Es ideal para los que disfrutan de hacer sus propios embutidos en casa, aunque no esperes que sea un aparato de alta gama. La experiencia en general me deja la pregunta: ¿valdrá la pena para aquellos que solo lo usarán de vez en cuando?