Sanelli Premana Professional, 2 unidades BBQ, acero inoxidable, verde/rojo (918602)

He recibido un par de cuchillos de la marca Sanelli Premana, diseñados específicamente para el BBQ. La primera impresión es bastante buena. El acero inoxidable brilla y parece de calidad, algo que siempre se espera de una marca con este renombre. Los colores son llamativos, con ese verde y rojo que les da un toque fresco. Sin embargo, eso puede no ser del gusto de todos, aunque a mí me parece que destacan en la parrilla.

La empuñadura, aunque ergonómica, puede resultar un poco resbaladiza si las manos están húmedas. Durante mis primeras pruebas, sentí que un poco más de textura no habría venido mal, especialmente cuando se está manipulando carne jugosa. En cuanto al filo, parece afilado, lo que es crucial para cortar carne con facilidad. No obstante, no he tenido la oportunidad de comprobar qué tan bien se mantiene el filo tras varios usos.

Es interesante cómo, a pesar del diseño atractivo, hay un enfoque en la practicidad. El tamaño resulta ideal para manejar piezas grandes de carne, pero eso también significa que no son los cuchillos más compactos que puedas encontrar. ¿Realmente necesito unos cuchillos tan grandes solo para asar un par de hamburguesas?

Un par de cortes y ya empieza a mostrar pequeñas marcas, lo que me hace preguntarme si aguantarán el paso del tiempo como se espera. Vale la pena invertir en ellos o es solo un capricho?