Pago del Cielo Celeste Tempranillo Ribera del Duero Roble 75 cl Vino tinto (Caja de 3 Botellas de 75 cl)

Acabo de abrir una de las tres botellas de Pago del Cielo Celeste Tempranillo y me llama la atención su color, un rojo rubí profundo que promete algo especial. La etiqueta es sencilla, pero elegante, con un toque clásico que no desentona en una buena mesa. Al acercarlo a la nariz, me llega un aroma afrutado, con notas de cereza y un ligero toque de vainilla que me hace pensar en su paso por barrica, que dura alrededor de seis meses.

Al primer sorbo, la suavidad del vino es sorprendente. Se siente redondo, con taninos amables que no abruman. Sin embargo, me parece que le falta un poco de cuerpo; esperaba más intensidad en el paladar. No sé si será porque lo he servido un poco frío, pero me imagino que un par de grados más podrían ayudar a resaltar su carácter.

Este Ribera del Duero de la bodega Pago del Cielo es una opción interesante para una cena. La combinación de frutas maduras y un leve toque especiado puede encajar bien con un filete o unos quesos curados. Aunque, aquí viene la pega: el precio puede que no sea el más accesible para todos, pues al comprar la caja de tres botellas, sigue siendo una inversión.

Su origen en la Ribera del Duero siempre genera expectativas, pero a veces me pregunto si realmente se justifica el precio en comparación con otras opciones de la misma gama. No estoy seguro.