YIJIA | SB Siete Especias - Nanami Togarashi- Shichimi | Mezcla de Especias en Polvo 300g (2 Bolsa)

La mezcla de especias en polvo de YIJIA, conocida como SB Siete Especias o Nanami Togarashi, llega en un par de bolsas de 300g cada una, lo que ya hace que parezca una oferta atractiva para los amantes de la cocina. Al abrir una de las bolsas, el aroma que se desprende es bastante intenso. Una mezcla de sabores que promete dar un toque especial a cualquier plato, desde sopas hasta carnes. El color rojo-anaranjado del polvo es vibrante y llamativo, con una textura fina que se desliza entre los dedos.

Hay algo en la combinación de chili, cáscara de naranja, jengibre y sésamo que suena muy bien, pero al probarlo, puede que te lleves una pequeña decepción si esperabas un picante abrumador. Aunque tiene un buen equilibrio de sabores, no es tan picante como uno podría imaginar, lo que puede ser un punto a favor si no te gusta demasiado el fuego en la boca, pero quizás no tanto si buscas ese golpe de intensidad.

Un detalle que me hizo parar a pensar es que, aunque viene en dos bolsas, no tiene un cierre hermético adecuado, lo que podría hacer que la frescura no se mantenga tan bien después de abrirla. ¿Es este el tipo de detalle que podría afectar a la calidad del producto con el tiempo? Un dilema interesante.