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El otro día llegó a casa una trituradora de residuos de alimentos de la marca InSinkErator, un aparato que promete hacer más llevadera la tarea de deshacerse de los restos de comida. Al abrir la caja, la primera impresión fue de robustez; el diseño es moderno y parece estar bien construido. La instalación fue bastante sencilla. Apenas necesité herramientas y, en menos de una hora, ya estaba lista para funcionar.

Cuando la puse en marcha, el ruido fue un poco más alto de lo que esperaba. No es insoportable, pero definitivamente tienes que estar preparado para un sonido considerable al triturar, especialmente si decides procesar cosas más duras como huesos de pollo. A pesar de eso, triturar los restos de vegetales y cáscaras de frutas es pan comido. Te sorprende ver cómo se deshacen en cuestión de segundos. El sistema de molienda, que tiene una potencia de 0.5 HP, hace su trabajo. Una ventaja clara: reduces el volumen de basura en casa y, al mismo tiempo, ayudas al medio ambiente.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que no todos los residuos son aptos. Cosas como la cáscara de aguacate o alimentos con alto contenido de fibra pueden causar problemas. Y, aunque la capacidad está bien para un hogar promedio, puede ser insuficiente si cocinas en grandes cantidades. ¿Realmente vale la pena comprometerse a usarla todos los días?