Cámara de fermentación para control de temperatura y humedad con temporizador, ideal para curado de masa, yogur y carne

Al abrir la caja de esta cámara de fermentación de la marca Brewferm, la primera impresión es buena. El diseño es bastante moderno y compacto, ideal para no ocupar demasiado espacio en la cocina. Tiene una pantalla digital que parece bastante intuitiva, donde puedes ajustar la temperatura y humedad fácilmente. Me llama la atención que se puede programar con un temporizador, lo que es genial para aquellos que se olvidan de los tiempos de fermentación. El rango de temperatura va de 25 a 40 grados Celsius, lo cual es perfecto para el tipo de procesos que se suelen hacer, desde el curado de masa hasta la elaboración de yogur o incluso la fermentación de carne.

Sin embargo, noto que el interior podría ser un poco más espacioso. Si deseas preparar una gran cantidad de yogur o masa, probablemente te quedes corto. Los estantes son ajustables, pero al final, la capacidad total es un tanto limitada. Aparte de eso, el sistema de control de humedad parece funcionar correctamente, aunque no he podido verificar su precisión al 100% aún.

Lo que realmente me sorprende es lo silenciosa que es durante el funcionamiento. No parece interrumpir el ambiente de la cocina, lo cual es un punto a favor. Sin embargo, no puedo evitar preguntarme si en el largo plazo el consumo energético será elevado, ya que parece que utiliza bastante potencia para mantener esas condiciones óptimas. ¿Valdrá la pena su uso continuo?