Lodge L5SKWLDK Wildlife Series - Sartén de hierro fundido con escena de pato, color negro 20,3 cm

Al abrir la caja, me encontré con esta pequeña maravilla de Lodge, una marca reconocida en el mundo del hierro fundido. La sartén es compacta, con un diámetro de 20,3 cm, perfecta para esas porciones individuales o para guarniciones. Lo primero que llama la atención es la escena de un pato grabada en la base. Un detalle que, sin duda, le da un toque único. La textura es bastante rugosa, como se espera en este tipo de utensilios, y me hace pensar en cómo se calentará de manera uniforme al ponerla en el fuego.

Su color negro es intenso, y el acabado es robusto. El peso, aunque no excesivo, sí que se hace notar. Eso podría ser una pega, especialmente si se busca algo ligero para manipular con facilidad. El cuidado al levantarla es importante, sobre todo si llevas un rato cocinando y se ha calentado. La primera vez que la utilicé, me decidí por unos huevos fritos. El deslizamiento del aceite es bastante bueno, pero noté que no se liberan del todo si no se usa suficiente grasa.

Lodge sugiere que se puede meter en el horno, lo cual es genial para recetas que requieren un cambio de temperatura. Sin embargo, queda la duda de si realmente es la opción más práctica para tareas cotidianas. La autenticidad del hierro fundido siempre promete un sabor especial, pero… ¿es el diseño suficiente para enamorar a quien no esté dispuesto a lidiar con su peso?