VICTORIA Tortillera Prensa para Tortillas Mexicanas Hierro Fundido HD Curado 20 cm, Pataconera Colombiana Profesional para Hacer Tacos, Arepas, Quesadillas, Empanadas, Patacones, Roti Maker

Ya tengo en casa la tortillera prensa de Victoria, y he de decir que la primera impresión es bastante buena. Este modelo de hierro fundido tiene un peso que resalta su robustez, lo que la hace sentir durable y lista para un buen uso en la cocina. Con sus 20 cm de diámetro, me parece una herramienta versátil: no solo para hacer tortillas, sino también para tacos, arepas y hasta empanadas. La textura del hierro curado es agradable, se ve que se ha pensado en que el calor se distribuya de manera uniforme.

Al usarla por primera vez, noté que la presión es bastante efectiva. Las tortillas salen bien delgadas y homogéneas, algo que no siempre sucede con otros modelos más livianos. Sin embargo, hay un pequeño inconveniente que noté. La limpieza no es tan fácil como esperaba. El hierro fundido requiere un poco más de cuidado para evitar que se oxide, así que no se puede dejar a la ligera. Esto puede ser un factor a considerar si buscas algo de mantenimiento mínimo.

La primera tanda de tortillas quedó muy bien, pero, ¿será que se necesita mucha práctica para sacar el punto perfecto? Me atrevería a decir que es un buen producto para quien cocina a menudo, aunque la necesidad de un cuidado específico puede desalentar a algunos. La marca Victoria tiene buena reputación, pero, ¿valdrá la pena por el esfuerzo extra que demanda?