Incapto Café en Grano de Especialidad 500g | Origen Colombia | 100% Arábica | Specialty Coffee 84 puntos SCA | Tueste Natural y Artesanal | Finca Huila, Cadefihuila

Me llegó de repente el paquete de Incapto y, al abrirlo, el aroma del café en grano de especialidad me envolvió. En su interior, esos granos 100% Arábica destacan por su color y brillantes aceites, prometiendo una experiencia que huele a tradición y cuidado. Este café proviene de la finca Huila, de Cadefihuila, y con 84 puntos SCA, se siente la calidad en cada detalle.

Al preparar mi primera taza, me sorprendió la complejidad del sabor. Notas frutales y un toque de chocolate que, para mí, lo hacen muy agradable. El tueste es natural y artesanal, lo que se nota en la profundidad de los matices. Sin duda, es un café que tiene personalidad y eso siempre es un plus. La presentación de 500 gramos permite disfrutarlo sin miedo a que se acabe pronto, aunque hay que tener en cuenta que viene en una bolsa que no es de cierre hermético. Eso puede afectar a la frescura con el tiempo. Quizás un envase mejor diseñado ayudaría a conservarlo durante más tiempo.

Las instrucciones de uso son sencillas, pero me quedé con la duda de cuál sería la mejor forma de extraer todo su potencial. ¿Vale más la pena utilizar prensa francesa o una cafetera de goteo? Lo cierto es que lo que he probado me ha dejado ganas de experimentar más, aunque el precio no es precisamente de un café de supermercado. ¿Merece la pena la inversión?