Hawkins Metro Patila de acero inoxidable Tri-Ply compatible con inducción, 2 litros (SSP20)

Acabo de recibir la patila de acero inoxidable de Hawkins y la verdad es que me ha sorprendido lo robusta que se siente. Con una capacidad de 2 litros, parece perfecta para preparar desde un buen caldo hasta una simple pasta. El acabado espejo le da un toque elegante que no se espera de una olla, aunque espero que no se raye con facilidad, porque eso siempre me preocupa.

La base es de un material que parece ser tri-ply, lo que debería ayudar a que la distribución del calor sea uniforme, y por lo que he probado hasta ahora, cumple. Al usarla en mi vitro de inducción, se adapta sin problemas, lo cual es un alivio, ya que algunas ollas pueden ser un poco caprichosas. Pero ojo, la patila es un poco pesada, lo que puede ser un inconveniente si tienes que levantarla a menudo o si te gusta cocinar mucho.

Me ha gustado que el diseño del mango es bastante ergonómico, aunque al ser de acero inoxidable, tiende a calentarse en el fuego, algo que hay que tener en cuenta al manipularla. El acabado es bonito, pero ¿resistirá el paso del tiempo sin perder su brillo?

Por ahora, las primeras impresiones son buenas, pero me queda la duda de si su rendimiento será el mismo después de varios usos.