Hawkins SSC35 olla a presión de acero inoxidable, 3,5 L, color plateado

El otro día llegó a casa una olla a presión Hawkins de acero inoxidable, con capacidad de 3,5 litros. La primera impresión fue muy buena, con un acabado plateado brillante que le da un toque elegante a la cocina. El diseño es bastante práctico, y aunque es algo pesada, eso se debe a la calidad del material. La tapa tiene un sistema de cierre que parece bastante seguro, aunque me dio un poco de miedo la primera vez que la cerré, suena ese clic que promete que está bien ajustada.

He probado hacer algunas lentejas y el tiempo de cocción se reduce considerablemente, algo que siempre es un plus en la cocina. El vapor se libera de forma controlada, lo cual es un alivio, ya que he tenido experiencias previas con ollas que no lograban mantener la presión adecuadamente. Sin embargo, hay un pequeño inconveniente: la válvula puede ser un poco complicada de limpiar en comparación con otras ollas que he tenido. La idea de que pueda acumular residuos me preocupa un poco.

El mango es ergonómico, lo que facilita el manejo, aunque el calor se siente un poco más de lo esperado. Quizás debería haber un recubrimiento que impida que se caliente tanto. ¿Será normal que la olla se caliente tanto en la parte superior? En general, ha sido una buena compra, aunque hay detalles que me gustaría que fueran un poco mejores.