Royalty Line - Cazuela con revestimiento de mármol (20 cm, tapa de cristal, aluminio fundido a presión, revestimiento de mármol), color negro

He recibido esta cazuela de Royalty Line y lo primero que me llama la atención es su diseño elegante en negro. Con un diámetro de 20 cm, parece perfecta para preparar guisos o salsas para una o dos personas. La tapa de cristal permite ver lo que está cociendo sin necesidad de destaparla, lo que es un gran plus, porque así no se pierde calor ni vapor. El revestimiento de mármol promete una cocción uniforme y la verdad es que se nota que es de buena calidad, ya que no se adhiere la comida al fondo, algo que siempre se agradece.

La cazuela está fabricada en aluminio fundido a presión, un material que, a simple vista, parece resistente y ligero. En mi primera prueba, cociné una salsa de tomate y, como decía, no se pegó nada. Pero aquí viene la pega: la base, aunque es antiadherente, parece un poco delicada. Tienes que tener cuidado de no usar utensilios de metal, ya que podría rayarse con facilidad. La atención al detalle es buena, aunque me hizo pensar si con el tiempo no perderá parte de su recubrimiento.

El mango de la cazuela es ergonómico y se mantiene frío durante la cocción, un detalle que siempre se agradece. Sin embargo, no puedo evitar preguntarme cómo resistirá al paso del tiempo. ¿Vale realmente la pena invertir en este tipo de cazuelas?