Blue Dragon - Salsa Oriental Japonesa, Salsa Curry Suave, Puré de Mango, Zanahoria y Mezcla de Especias - 370g

La caja llegó y, al abrirla, me encontré con un tarro de 370 gramos que prometía sabores de la cocina oriental japonesa. La salsa tiene un color dorado atractivo, algo turbio, que me recuerda a los currys suaves que he probado en restaurantes. La marca Blue Dragon es conocida por su calidad, así que tenía altas expectativas.

El aroma es lo primero que me llamó la atención. Ese toque dulce del puré de mango combinado con las especias y la zanahoria resulta tentador. Al olerlo, te imaginas platos llenos de sabor, algo que siempre gusta en la cocina. Sin embargo, cuando lo probé, noté que la suavidad del curry puede ser un poco excesiva para quienes buscan un toque picante. Este aspecto podría decepcionar a los amantes de sabores más intensos.

Usé la salsa sobre pollo asado, y la combinación funcionó muy bien, aportando una textura cremosa que realza el plato. Sin embargo, me parece que podría resultar un poco empalagosa después de varias cucharadas. La mezcla de especias es interesante, pero a veces el puré de mango puede ser un poco dominante.

Me pregunto si esta salsa sería igual de versátil con otros tipos de carne o si se perdería el equilibrio. ¿Realmente sirve para todo tipo de platos o es mejor reservarla solo para ciertos momentos?