Lacor - 60493 - Set 2 Espátulas Mini, Acero Inoxidable, 22,5 x 11,5 cm y 22 x 10,5 cm, Ideales Para Emplatar, Ligeras y Precisas, Mango Ergonómico y Aptas Para Lavavajillas

Al abrir el paquete de Lacor, me encuentro con estas dos espátulas mini que parecen ser el complemento perfecto para cualquier cocina que busque algo más en su presentación. El acero inoxidable se siente robusto, aunque la ligereza que prometen es evidente; con dimensiones de 22,5 x 11,5 cm y 22 x 10,5 cm, son lo suficientemente versátiles para emplatar desde un puré hasta un filé de salmón con una elegancia que me sorprende.

El mango ergonómico es otro punto a favor. Se adapta bien a la mano y hace que manipularlas sea un placer. Sin embargo, me pregunto si con el tiempo el acabado podría desgastarse, ya que suelo ser un poco brusco en la cocina. Eso sí, lo que realmente me preocupa es que, aunque son aptas para el lavavajillas, no sé si resistirán el paso del tiempo sin perder su brillo original.

Mientras las examino, me doy cuenta de que la forma de la hoja es ideal para levantar y servir, pero tal vez no sean las más adecuadas para mezclar ingredientes pesados; el diseño parece más orientado a la precisión de emplatar que a la robustez. La facilidad de uso es notable, pero me pregunto si habrían sido aún más útiles con un tamaño ligeramente mayor para tareas más variadas. ¿Quizás una tercera espátula de un tamaño intermedio habría sido la solución perfecta?