Tate & Lyle Fairtrade - Azúcar marrón claro (5 unidades de 500 g)

Al abrir la caja, el primer golpe visual son los cinco paquetes de azúcar marrón claro de Tate & Lyle, muy bien presentados y con un diseño que transmite calidad. La textura es bastante fina y el color, un marrón dorado, le da un aspecto atractivo. Me gusta que sea Fairtrade, lo que añade un valor extra a la compra, sabiendo que los productores reciben un trato justo. Sin embargo, no puedo dejar de pensar en el uso de plásticos en el embalaje. No es el mejor punto si miramos por el medio ambiente.

El sabor es dulce, por supuesto, pero tiene ese toque caramelizado que lo diferencia del azúcar blanco habitual. Ideal para endulzar postres, cafés o incluso para darle un giro a algunas recetas de carne, aunque hay que tener cuidado con la cantidad, porque podría dominar el plato. En cuanto a la disolución, se comporta bien en líquidos calientes, aunque en fríos puede tardar un poco más en integrarse. Un pequeño inconveniente si lo comparas con otros azúcares.

Al final del día, es un buen producto, pero me pregunto si realmente se justifica el precio en comparación con marcas más económicas. ¿La diferencia en sabor y procedencia será suficiente para convencerme de que debo seguir comprando este azúcar?