Pack de 3 mermeladas naturales con 0% azúcar de caña - Higo, Frambuesa, Cereza. 230g x 3

Ya tengo en mis manos este pack de tres mermeladas naturales sin azúcar de caña de la marca La Vieja Fábrica. Desde el momento en que abrí la caja, el aroma de las frutas me envolvió. Las tres variedades, higo, frambuesa y cereza, vienen en frascos de 230 gramos, lo que parece ideal para probarlas y disfrutar de su sabor sin miedo a excederse.

La textura de las mermeladas es bastante espesa, lo que me gusta, ya que se adhiere bien a las tostadas y no se escapa al untar. La de higo es un verdadero deleite: se nota la fruta en cada bocado, con trocitos que le dan un toque especial. La frambuesa, por su parte, es un poco más ácida, lo que la hace refrescante y perfecta para esos días calurosos. La cereza es dulce, pero no empalagosa, aunque me dejó con ganas de un poco más de intensidad en su sabor.

Una pega que le encuentro es que, al no llevar azúcar de caña, el dulzor es más sutil. No es necesariamente malo, pero si estás acostumbrado a las mermeladas más azucaradas, puede que sientas que les falta algo. La lista de ingredientes es corta y limpia, lo que siempre es un buen punto a favor.

Me pregunto si estas mermeladas serían igual de satisfactorias en recetas de repostería, ¿realmente funcionarían en un pastel o en un bizcocho? La duda queda en el aire mientras disfruto de la primera tostada.