Panal de Miel (Estructura Celular Natural) | Formato 400g (Pack de 2x200g aprox.) | Insumo de Alta Especialización | Integridad de Origen

Ya me ha llegado el panal de miel, y lo primero que llama la atención es su aspecto. La estructura celular es natural, se nota que viene directo de las colmenas de las abejas. Al abrir el paquete, me encuentro con dos frascos de 200 gramos cada uno, lo que es genial porque así puedo disfrutar de uno mientras guardo el otro para después, aunque no sé si voy a resistir la tentación. La miel tiene un aroma dulce y floral, casi embriagador, que promete muchas cosas en la cocina.

El sabor es intenso, con esa mezcla de dulzura y un toque de acidez que solo la miel cruda puede tener. Notas de flores silvestres con una textura que es realmente sorprendente; al morder, el panal se deshace en la boca. Perfecto para acompañar yogur o simplemente como un pequeño capricho. Sin embargo, hay que reconocer que puede resultar un poco complicado de usar si buscas algo más práctico, ya que la cera puede ser un poco engorrosa de manejar. Después de todo, la miel suele ser más sencilla de servir en comparación a esto.

El fabricante, que se llama “Miel de la Tierra”, dice que este producto es de alta especialización, pero me pregunto si realmente justifica el precio en comparación con la miel líquida común. La necesidad de conservar la integridad de origen en un producto así a veces trae consigo un sabor y una calidad excepcionales, pero ¿será para todos?